EL PASTOR

Las sierras y los campos son recorridos constantemente por los pastores, seguidos de sus ovejas y sus perros mastines.

Cuando estan en la sierra beben agua de las fuentes, y cuando estan en la labor hay que sacarla de los pozos con un zaque, que se hace con una piel y equivale a un cubo. Y para comer usan unas parnillas, que son tres palos hechos choza, y del centro pende una cadena, donde se cuelga el caldero para hacer la comida. Luego para dormir hacen chozas y se tapan con pellejos y pieles sobadas. También a los perros les hacen la comida, se llama paella, y es con harina y agua, una masa y se conserva en un pellejo.

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